PCS - Cafés Sustentáveis do Brasil - ABIC
A Torrefação da Cooxupé tem seu sistema de gestão da qualidade certificado de acordo com as normas da ABIC – ASSICIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DO CAFÉ.
O programa Cafés Sustentáveis do Brasil - PCS certifica produtos com rastreabilidade assegurada da utilização de café originário de fazendas certificadas e industrialização com práticas sustentáveis, que preservam o meio ambiente.
Também certifica o processo de produção quanto às boas práticas de fabricação e a qualidade e pureza do produto final, com análises sensoriais de amostra de produtos nos pontos de venda e os classifica nas categorias Extraforte, Tradicional, Superior, Gourmet e Especial.
Os cafés Prima Qualità linha Cafés Especiais são os primeiros cafés no Brasil a receberem a certificação Cafés Especiais da ABIC.
A categoria “Especial” faz parte do novo protocolo Brasileiro de Avaliação Sensorial de Cafés Torrados e para receber o selo o café é avaliado não apenas com base em atributos sensoriais, mas também critérios como sustentabilidade e rastreabilidade.
