A Cooxupé, em parceria com a Professora Madelaine Venzon, Universidade Federal de Viçosa e a EPAMIG, estão implementando o projeto de Cafeicultura Regenerativa na região do Sul de Minas, Matas de Minas e Cerrado Mineiro. Nosso foco é promover as práticas de agricultura regenerativa baseadas em dados científicos e que venham apoiar nossas famílias cooperadas em campo.
Com este projeto, esperamos alcançar impactos significativos: